Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika Anda sedang mencari ide jualan dengan modal kecil untung besar, maka resep bakpia kukus coklat mocca ini bisa menjadi referensi.
Cemilan bakpia kukus coklat mocca dalam resep ini dijamin datangkan untung banyak karena cukup modal 3 telur bisa hasilkan 24 buah bakpia kukus coklat mocca.
Selain modal yang sedikit, bakpia kukus coklat mocca dalam resep ini juga dijamin bikin ngiler karena isiannya coklatnya super lumer.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap modal 3 telur yang bisa hasilkan 24 buah bakpia kukus coklat mocca super lumer yang dilansir dari kanal YouTube Resep Abi.
Bahan:
3 butir telur
150 gram gula pasir
Vanili secukupnya
1 sendok teh SP
130 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
100 mililiter susu UHT
75 gram margarin
Pasta coklat secukupnya
Pasta mocca secukupnya
Coklat batang secukupnya (DCC), potong dadu kecil
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Bolu Marmer Super Lembut dan Enak Banget, Bisa Jadi Ide Jualan atau Teman Ngopi
Cara Membuat:
1. Siapkan cetakan berbentuk cup berdiameter 5 centimeter. Olesi permukaan cetakan dengan minyak goreng secukupnya. Sisihkan.
2. Kemudian, siapkan kompor dan pan lalu tuangkan 75 gram margarin ke dalam pan. Masak dengan api sedang hingga margarin benar-benar meleleh. Angkat dan sisihkan.
3. Berikutnya, siapkan mangkuk besar lalu tuangkan 3 butir telur yang telah dipecahkan, 150 gram gula pasir, vanili secukupnya, dan 1 sendok teh SP.
4. Kemudian, mixer semua bahan dengan kecepatan sedang dan makin naik secara bertahap hingga adonan menjadi berubah warna menjadi putih, mengembang, dan kental berjejak.
5. Setelah adonan berubah warna menjadi putih, mengembang, dan kental berjejak, segera matikan mixer.
6. Masukkan 130 gram tepung terigu dan 20 gram tepung maizena ke dalam adonan telur dengan cara diayak menggunakan saringan agar tepung benar-benar bertekstur halus.
7. Selanjutnya, tuangkan 100 mililiter susu UHT ke dalam adonan telur dan mixer semua bahan dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
8. Saat adona benar-benar tercampur rata, usahakan untuk segera mematikan mixer agar tidak over mixer.
Baca Juga: Mewah Banget Puding Alpukat Ini, Super Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian
9. Berikutnya, masukkan margarin yang tadi telah dilelehkan ke dalam mangkuk berisi adonan. Aduk-aduk menggunakan spatula dengan metode putar hingga bahan-bahan tercampur.
10. Kemudian, bagi adonan menjadi tiga bagian dan tempatkan dalam wadah terpisah. Bagi adonan dengan jumlah yang sama.
11. Beri pasta coklat pada adonan pertama dan pasta mocca pada adonan kedua. Aduk masing-masing bagian adonan hingga pasta dan adonan tercampur rata dan mulai berubah warna.
12. Selanjutnya, masukkan adonan coklat sebanyak 1 sendok makan ke dalam cetakan. Tuangkan adonan mocca sebanyak 1 sendok makan di samping adonan coklat.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Frozen Food, Olahan Ayam Ini Bisa Untung Banyak dengan Modal Ekonomis
13. Tuangkan adonan putih ke atas adonan coklat dan mocca sebanyak 1 sendok makan. Lakukan hingga semua adonan habis.
14. Siapkan panci pengukus yang telah diisi air dan dipanaskan di atas kompor dengan api sedang.
15. Masukkan cetakan berisi adonan bakpia ke dalam panci pengukus saat air di dalam panci mulai mendidih. Kukus adonan bakpia selama kurang lebih 5 menit.
16. Setelah 5 menit, buka panci pengukus tersebut dan masukkan satu potong coklat batang ke dalam setiap cetakan.
17. Selanjutnya, tuangkan 1 sendok makan adonan coklat, 1 sendok makan adonan mocca, dan 1 sendok makan adonan putih ke atas bakpia kukus setengah matang dan potongan coklat tersebut.
18. Kukus kembali adonan bakpia selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, angkat dan diamkan sebentar di suhu ruang lalu keluarkan dari cetakan.
Bakpia kukus coklat mocca siap dikemas dan bisa langsung dijual kepada pembeli.***
