Network
1. Ambil 10 buah tahu, lalu potong-potong kotak kecil, kemudian pindahkan sementara ke dalam sebuah wadah.
2. Tuang air sebanyak 500 ml ke dalam sebuah panci, lalu masukkan ½ sdt kunyit dan ½ sdm kaldu ayam, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Masak air tersebut hingga mendidih, kemudian masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi, masak hingga bumbunya meresap pada tahu.
4. Setelah matang, angkat dan sisihkan tahu ke dalam wadah terlebih dahulu.
5. Siapkan mangkuk, lalu masukkan 3 butir telur ayam, kemudian masukkan juga kaldu bubuk secukupnya, kocok lepas sampai tercampur merata, sisihkan.
6. Iris dan cincang 3 siung bawang putih, potong-potong bawang bombai, iris serong cabe merah keriting, dan cabe hijau, lalu sisihkan sementara.
7. Tuangkan telur ke dalam wadah tahu, aduk-aduk pelas sampai tahu terendam dengan telur, lalu diamkan selama lima menit supaya meresap.
8. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan tahu dan telur, goreng tahu sampai kecoklatan dan matang.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Lezat, Empuk dan Meresap Banget, Nikmatnya Nampol!
9. Setelah tahu matang, angkat dan sisihkan goreng tahu di dalam wadah.
