Network
10-15 buah cabai rawit merah
2 jempol kencur
Minyak secukupnya
Cara Membuat:
1. Marinasi daging ayam, siapkan wadah, masukkan daging ayam, beri perasan jeruk nipis, dan sedikit garam. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Langkah selanjutnya buat bumbu halus, geprek kemiri, potong bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
Kemudian masukkan ke dalam blender, lalu tambahkan cabai rawit dan sedikit minyak. Blender semua bahan hingga halus.
3. Siapkan bahan lainnya, geprek serai dan potong menjadi 3 bagian, iris jahe dan geprek.
Baca Juga: Masak Ayam dengan Resep Asam Manis Pedas, Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam
4. Tumis bumbu halus di api sedang hingga beraroma wangi dan minyaknya keluar.
