Network
Cara Membuatnya:
1. Siapkan panci kukusan. Lapisi bagian alas dengan daun pisang. Masukkan 250 gram campuran cabe rawit merah, hijau, dan keriting.
2. Masukkan 1 sdm terasi yang sudah dibakar. Kukus terasi dan cabe sampai empuk. Sembari menunggu kukusan, lanjut step berikutnya.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Masukkan 150 gram kacang tanah. Goreng sampai matang.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lanjut menyiapkan tempat mengulek.
4. Buka kukusan cabe dan terasi. Matikan kompor, pindahkan cabe dan terasi ke cobek atau tempat mengulek.
5. Tambahkan 1/2 sdm garam dan 1 sdt kaldu bubuk atau kaldu jamur (bisa juga pakai micin).
Kemudian, langsung ulek semua bahan dan bumbu tersebut sampai hancur.
6. Apabila sudah setengah halus, masukkan kacang tanah yang sudah digoreng. Ulek kembali sampai hancur (tidak perlu sampai halus).
