4. Siapkan teflon, kemudian masukkan minyak sedikit dan margarin. Lelehkan. Kemudian masukkan daging ayam yang telah dimarinasi. Kemudian goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Masukkan bawang putih yang telah dicincang, dan irisan jahe. Masak hingga keluar aroma harumnya. Tambahkan kecap manis, air sedikit, kecap asin, saus sambal, dan saus tomat. Aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Masukkan irisan cabai rawit dan daun jeruk, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak hingga matang dan bumbunya mengental hingga meresap ke dalam daging ayam.
7. Masukkan perasan jeruk nipis agar lebih segar, boleh tidak ditambahkan juga. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan irisan bawang bombay, masak sebentar. Koreksi rasa terlebih dahulu agar hasilnya lebih nikmat dan gurih.
Saatnya lauk makan dari ayam dengan bumbu iris ini siap untuk disajikan diatas piring. Sekali turun bikin keluarga terhipnotis dengan olahan ini. silahkan menikmati lauk makan ini.***