3 sdm kecap manis
120 ml air
Kecap asin secukupnya
3 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
Cara membuat:
1.Siapkan daging ayam dan cuci hingga bersih. Potong-potong sesuai selera. Masukkan cuka makan, dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci hingga bersih.
2. Masukkan garam halus dan lada bubuk, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata. Diamkan hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.
3. Siapkan talenan, kemudian cincang halus bawang putih, iris tipis-tipis jahe, bawang bombay, cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan daun jeruk.