Masak Ayam dan Tahu Super Praktis, Rasanya Seenak Resto, Bumbu Istimewanya Menggugah Selera, Nampol Banget!

BERITASUKOHARJO.com - Ternyata ada cara praktis masak ayam dan tahu agar rasanya bisa seenak restoran, tentunya jika dimasak dengan resep yang tepat.

Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membawakan resep praktis tersebut untuk kamu, yaitu menu ayam dengan bumbu istimewa menggugah selera, rasanya nampol banget!

Jadi, kalau kamu punya ayam dan tahu di rumah, yuk dicoba masak dengan resep nikmat satu ini. Dijamin bakal boros nasi di rumah.

Pengin tahu bagaimana cara memasaknya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapoer Cook.

Baca Juga: Super Nyoklat, Modal Biskuit dan Agar-Agar Jadi Cemilan Lembut nan Segar, Irit Bahan tapi Enaknya Tiada Tara!

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam

3 Buah tahu putih ukuran sedang

5 siung bawang putih

8 butir bawang merah

15 buah cabai merah

1 buah bawang bombai (bisa di-skip)

1 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

5 buah kemiri

1 buah biji pala

1 sdm ketumbar

1/2 sdt lada

1 batang serai

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

Bumbu-bumbu rempah secukupnya (kayu manis, kapulaga, cengkeh, jinten)

15 sdm kecap manis

1/2 sdt kaldu

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

1 sdt gula pasir

Baca Juga: Enak dan Bergizi, Ternyata Begini Resep Olahan Sawi dan Tahu ala Resto Chinese, Cocok Jadi Ide Jualan

Cara Memasak:

1. Siapkan 3 buah tahu putih ukuran sedang, lalu potong-potong berbentuk segitiga kecil atau sesuai selera.

2. Kemudian, siapkan teflon dan panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah minyaknya panas, masukkan tahu yang tadi sudah dipotong-potong.

3. Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

4. Selanjutnya, untuk bumbu-bumbunya, siapkan chopper/blender. Masukkan 5 siung bawang putih, 8 butir bawang merah, dan 15 buah cabai merah atau sesuai selera.

Masukkan juga 1 ruas kunyit, ½ ruas jahe, 5 butir kemiri, 1 sendok makan ketumbar, dan ½ sendok teh lada.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Molen Pisang Enak Tanpa Telur, Cemilan Ide Jualan Laku Keras, Tips agar Renyahnya Tahan 12 Jam

5. Lalu, haluskan semua bumbu-bumbu tersebut. Setelah halus, siapkan 1 butir bawang bombai, lalu iris-iris (opsional, bisa di-skip).

6. Selanjutnya, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menumis.

Setelah minyaknya panas, masukkan dan tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan hingga aromanya harum.

7. Setelah aromanya harum, masukkan juga bawang bombai yang tadi sudah diiris iris. Kemudian, aduk-aduk dan tumis hingga bawang bombainya layu.

Baca Juga: Masak Nangka Muda Jadi Mirip Daging Tanpa Santan, Gak Nyangka Enak Banget, Buatnya pun Praktis, Simak Resepnya

8. Jika bawang bombai sudah layu, masukkan air secukupnya atau sesuai selera saja.

Lalu masukkan 1 ruas lengkuas, 1 batang serai yang sudah digeprek, serta 3 lembar daun salam.

9. Setelah itu, tambahkan juga 1 buah biji pala, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan jinten secukupnya. Aduk dan masak hingga airnya mendidih.

10. Setelah airnya mendidih, masukkan 1 ekor ayam bersama tahu yang tadi sudah digoreng.

Baca Juga: Jangan Digoreng Terus, Punya Ayam Masaklah dengan Kuah Gurih Nikmat Begini, Rasanya Khas Bikin Kangen Rumah!

11. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap rasa, dan 1 sendok teh gula pasir.

Lalu disusul dengan memasukkan ½ sendok teh kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya, dan 15 sendok makan kecap manis.

12. Aduk-aduk hingga bumbunya tercampur rata. Setelah itu, masak hingga airnya menyusut atau hingga ayam matang.

13. Setelah airnya menyusut dan ayam sudah matang, matikan api kompor. Angkat dan pindahkan ke piring.

14. Sajikan.

Selamat mencoba! ***