Begini Cara Memasak Tumis Pare Udang Supaya Tidak Pahit, Dijamin Enak dan Mantap, Cocok untuk Menu Makan Siang

Gula pasir

Baca Juga: Simple dan Ekonomis tapi Super Enak nan Lumer di Mulut, Begini Cara Mudah Buat Pizza Roti Tawar Modal Teflon

Berikut cara membuat tumis pare udang:

1. Siapkan 2 buah pare ukuran besar dan cenderung tua, lalu belah dan buang bagian isinya, potong-potong sesuai selera.

2. Pindahkan ke dalam wadah dan beri 1 sdm garam, lalu remas-remas pare sampai layu, diamkan selama 15 menit, kemudian cuci sampai bersih di air yang mengalir dan tiriskan ke dalam wadah.

3. Iris-iris 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit merah, 10 cabai rawit hijau, 2 buah cabai merah besar, lalu sisihkan sementara.

4. Siapkan air secukupnya di dalam panci, lalu beri ½ sdt garam, panaskan sampai airnya mendidih.

5. Setelah airnya mendidih, masukkan pare yang sudah dicuci bersih, rebus sebentar saja, angkat dan tiriskan pare.

6. Tuang minyak sedikit dan panaskan di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk dan masak sampai harum.

Baca Juga: Bikin Nasi Goreng Rumahan dengan Resep Ini Dijamin Enak dan Mudah, Penyelamat Saat Lapar di Tengah Malam