Network
7. Masukkan bumbu yang tadi telah dihaluskan menggunakan blender. Tumis semua bahan hingga mulai mengering dan pecah minyak.
8. Tambahkan serai geprek, daun salam, lengkuas geprek, dan sobekan daun jeruk. Aduk kembali semua bahan dalam pan.
9. Selanjutnya, masukkan cabai rawit merah dan cabai merah besar yang sebelumnya telah dicincang. Aduk-aduk sebentar.
10. Lalu masukkan ayam yang sebelumnya telah digoreng dan tuangkan juga air hingga ayam terendam di dalam air tersebut. aduk agar semua bahan tercampur.
11. Berikutnya, bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir lalu aduk dan tutup pan dan diamkan hingga ayam benar-benar matang.
12. Selanjutnya, tambahkan potongan tomat ke dalam ayam rica-rica dan masukkan juga daun kemangi.
13. Masak hingga air menyusut dan tambahkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan kompor.
Selamat mencoba.***
