Network
1. Langkah pertama, siapkan kocokan telur. Masukkan 4 butir telur ke wadah. Beri bumbu dengan sedikit garam dan lada bubuk. Kocok sampai tercampur rata.
2. Kemudian, siapkan bahan lain. Potong 2 buah tomat merah dengan ukuran kecil menjadi potongan dadu. Kalau tomat besar gunakan 1 saja boleh. Iris juga 2 batang daun bawang. Sisihkan.
3. Tempatkan wajan di atas kompor. Masukkan 1 sdm mentega dan masak sampai leleh. Boleh sambil diaduk supaya cepat leleh.
4. Lalu, tambah daun bawang dan potongan tomat. Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai kedua bahan layu.
5. Masukkan 3 sdm saus tomat, sedikit garam, sedikit lada bubuk, sedikit gula pasir, dan 30 ml air. Aduk sampai tercampur rata. Tumis sebentar lalu angkat bumbu ini. Sisihkan dahulu.
6. Wajan akan digunakan kembali. Masukkan 1 sdm mentega kembali. Tunggu sampai leleh. Kemudian, tuang kocokan telur.
7. Telur yang sudah masuk langsung diaduk sehingga menjadi telur orak-arik. Masak sampai matang. Lalu, tambah tumisan tomat dan daun bawang yang disisihkan. Aduk rata.
8. Tumis masakan sebentar saja. Lakukan koreksi rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing. Kalau sudah matang dan pas bisa matikan api.
