Network
BERITASUKOHARJO.com – Jangan hanya goreng ayam biasa, tambah tepung dan saus pedas manis akan menjadi favorit keluarga. Mau tahu resep buatnya? Lanjut simak artikel ini, ya.
Menu ayam goreng tepung dengan saus pedas manis memang perpaduan menu yang maknyus dan enak banget. Siapapun akan suka dan buat boros nasi.
Lagipula resep lauk makan ayam goreng tepung mudah banget diikuti. Bisa banget jadi ide menu sarapan atau makan siang yang praktis dan maknyus. Saus pedas manisnya nagih banget.
Kalau lauk makan pakai resep ayam goreng tepung dan saus pedas manis bakal tambah nasi terus. Makanya, yuk cobain sendiri lezatnya.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam goreng tepung dan saus pedas manis maknyus dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
400 gr ayam fillet bagian paha
4 sdm tepung serbaguna
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ siung bawang bombay
5 cabai merah keriting
5 cabai hijau besar
1 sdt gula
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
75 ml air
Cara Membuat:
1. Langkah pertama siapkan daging ayam tanpa tulang atau fillet sebanyak 400 gram. Gunakan bagian dada juga akan lebih baik. Potong menjadi ukuran kecil, bisa disesuaikan bite size.
2. Selanjutnya, campur potongan daging ayam dengan 4 sdm tepung serbaguna. Aduk hingga tercampur dan semua bagian terkena tepung.
3. Tempatkan wajan atau teflon di atas kompor. Tuang minyak untuk menggoreng ayam. Tunggu sampai ayam panas, baru masukkan ke minyak.
Baca Juga: Cara Mudah Masak Oseng Daun Pepaya Tetap Hijau Segar dan Tidak Pahit, Simak Resep Rahasianya
4. Goreng ayam memakai api sedang. Jangan lupa balik ayam supaya matang merata. Kalau sudah berubah menjadi kecoklatan maka sudah matang. Angkat dan tiriskan.
5. Setelah goreng ayam, siapkan bahan saus. Iris tipis 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Potong ½ buah bawang bombay. Iris serong masing-masing 5 buah cabai merah keriting dan cabai hijau besar.
6. Tempatkan wajan kembali. Kali ini gunakan sedikit minyak. Saat minyak sudah panas, masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
7. Selanjutnya, tambah potongan cabai merah keriting dan cabai hijau keriting. Tumis juga kedua bahan tersebut hingga layu.
8. Beri bumbu tambahan untuk memberi rasa. Tambah 75 ml air, 1 sdt gula, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, 1 sdm saus tiram, dan 2 sdm kecap manis. Aduk sampai rata.
9. Kemudian, masukkan ayam goreng tepung. Aduk hingga tercampur dengan saus pedas manis. Tidak perlu terlalu lama supaya ayam masih krispi.
10. Lakukan tes rasa, jika ada yang kurang bisa disesuaikan sendiri. Kalau sudah pas, pindahkan makanan ke piring saji. Tumis pedas manis ayam tepung siap menjadi lauk makan.***
