Network
3. Jika airnya sudah mulai mengering, buang daun pandannya, lalu masukkan 200 gram daging durian. Kemudian masak sebentar sekitar 5 menit.
4. Jika parutan kelapa dan daging durian sudah tercampur rata dan terlihat menggumpal, angkat dan biarkan sampai hangat kuku.
Baca Juga: Simak Resep Tahu Kecap Sederhana yang Dijamin Anti Gagal dan Cocok Jadi Lauk Nasi
5. Selanjutnya, siapkan wajan, lalu masukkan 350 gram beras ketan hitam yang sudah direndam selama 2 jam dengan 500 ml air.
6. Masukkan 1 lembar daun pandan, 400 ml santan kental, aduk hingga tercampur rata.
7. Tambahkan ¼ sdt garam, lalu beras ketan hitam diaron atau dimasak hingga setengah matang. Jangan lupa untuk terus diaduk sampai bagian bawah agar tidak gosong.
8. Setelah itu, pindah beras ketan hitam yang sudah diaron ke dalam kukusan yang sudah mendidih. Kukus beras ketan sampai matang.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Ala Korea yang Satu Ini Harus Banget Dicobain! Rasanya Mantap dan Nggak Ada Lawan
9. Sambil menunggu, bulatkan adonan isian dari kelapa parut dan durian tadi. Untuk ukurannya sesuai dengan selera masing-masing.
10. Jika beras ketan hitam sudah matang, angkat dan tunggu hingga hangat kuku.
