Bikin Lauk Makan Andalan Keluarga Yuk! Inilah Resep Tumis Daging Paprika yang Gurih dan Lezat, Pasti Suka

BERITASUKOHARJO.com – Jika punya daging, jangan hanya disemur atau direndang saja, sesekali dibuat jadi lauk makan yang sederhana.

Salah satu resep lauk makan sederhana yang bisa kamu buat adalah tumis daging paprika, cara membuatnya sangat mudah dan terbilang cepat.

Meskipun resep tumis daging paprika ini sangat sederhana, tetapi hasilnya bisa lezat dan gurih, pasti semua orang akan suka dengan rasanya.

Berikut resep lengkap membuat tumis daging paprika yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Baca Juga: Super Enak dan Buatnya Mudah, Inilah Resep Sup Ayam untuk Menu Makan Siang Keluarga di Rumah, Pasti Semua Suka

Bahan-bahan:

600 gram daging sapi

1 liter air

Bumbu yang dihaluskan:

16 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm jahe

3 cm lengkuas

1 sdm ketumbar butiran

1/2 sdm lada butiran

1 cm pala

3 butir kapulaga putih

1 genggam kemiri sangrai

1 buah paprika hijau

1 buah bawang bombai

2 buah tomat

1 batang sereh

2 lembar daun salam

1 batang sereh

Air kaldu rebusan daging sapi

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdm garam

1/2 sdm gula pasir

1 sdt kaldu sapi bubuk

2 sdm kecap manis

Baca Juga: Resep dan Cara Masak Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Dijamin Rasanya Enak Banget, Cocok jadi Menu Makan Siang

Berikut cara membuat tumis daging paprika:

1. Siapkan 600 gram daging sapi yang sudah dicuci bersih, lalu masukkan ke dalam panci resto, dan beri air sebanyak 1 liter.

2. Masak dan rebus daging sapi selama 30 menit di panci presto, lalu setelah matang jangan dibuka terlebih dahulu, diamkan beberapa saat, kemudian bisa diangkat.

3. Siapkan blender, lalu masukkan 16 siung bawang merah kecil, 4 siung bawang putih, jahe, lengkuas.

4. Tambahkan 1 sdm ketumbar butiran, ½ sdm lada butiran, pala butiran, 3 butir kapulaga, kemiri sangrai, sedikit air, lalu haluskan dan sisihkan

5. Potong-potong kotak paprika hijau, 1 buah bawang bombai, dan 2 buah tomat merah, sisihkan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng ala Rumah Makan, Rasanya Tak Kalah Enak, Buatnya Mudah Bisa Jadi Stok Lauk

6. Potong-potong juga daging sapi secara tipis, sisihkan.

7. Panaskan secukupnya minyak di wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk dan tumis sampai benar-benar matang.

8. Masukkan serai, daun salam, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum.

9. Tuang kaldu rebusan daging sapi, masukkan irisan daging sapi, tambahkan ½ sdm garam, ½ sdm gula pasir, 1 sdt kaldu sapi bubuk, aduk-aduk dan masak sampai mendidih.

10. Masukkan 2 sdm kecap manis atau sesuai selera, aduk-aduk rata.

11. Masukkan tomat merah, paprika hijau, dan bawang bombai, aduk-aduk rata.

12. Setelah matang, angkat tumis daging paprika dan sajikan di atas piring saji.

Selamat mencoba. ***