Lebih Enak dari Kripik, Inilah Kentang Goreng Super Renyah Lengkap dengan Saus Keju yang Gurih

BERITASUKOHARJO.com - Untuk para pencinta cemilan renyah, sangat cocok untuk mempraktikkan resep ini jika tidak ingin mengeluarkan biaya yang mahal.

Cemilan kentang goreng ini bahkan lebih enak dari kripik. Ditambah dengan teksturnya yang super renyah dengan saus keju yang gurih mampu membuat kamu ketagihan.

Cemilan kentang goreng yang super renyah juga dapat dijadikan sebagai pelengkap untuk menemani kamu yang sedang pusing mengerjakan tugas sekolah.

Selain itu, untuk kamu yang sedang menjalankan bisnis jualan makan online sangat cocok menambah cemilan kentang saus keju ini sebagai ide jualan.

Baca Juga: Pencinta Kuliner Bali Lihat Sini! Berikut Cara Buat Sambal Matah yang Gurihnya Nendang Banget

Dijamin, jika kamu jualan cemilan ini pasti sangat laris manis. Sebab, banyak pencinta cemilan yang suka ngemil cemilan kentang goreng saus keju.

Nah, buat kamu yang penasaran dengan cemilan kentang goreng saus keju ini, kamu bisa menyimak resep berikut yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Delmira Cooking.

Bahan:

700 gram kentang
1 sendok teh garam
25 gram tepung maizena
2 butir telur
100 gram tepung roti

Saus keju:

20 gram mentega tawar
1 sendok teh tepung terigu
1/4 sendok teh cabai bubuk
125 ml susu
75 gram keju cheddar
1 sendok teh saus pedas (opsional)

Baca Juga: Modal Kentang dan Tahu Bisa Jadi Isian Toples dan Ide Jualan, Gurih dan Renyah, Enak Banget Langsung Laris

Cara membuat:

1.Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, kupas kentang dari kulitnya. Setelah dikupas, potong-potong kentang menjadi bentuk stik atau bentuk memanjang. Lakukan hingga selesai.

2. Selanjutnya adalah cuci kentang tersebut hingga bersih dari patinya. Lalu, siapkan air rebusan di dalam panci.

4. Apabila airnya sudah panas, masukkan kentang ke dalam air tersebut dan rebus kentang hingga mendidih kurang lebih 5 menit.

Apabila sudah 5 menit, angkat kentang dan masukkan ke dalam air es yang diberi garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan diamkan 30 menit di dalam air es tersebut.

5. Setelah 30 menit, tiriskan kentang dari airnya hingga kering. Apabila sudah kering, masukkan ke dalam plastik dan masukkan juga tepung maizena ke dalam plastik yang berisi kentang tadi.

Baca Juga: Gak Nyangka, Modal Tepung dan Susu Kental Manis Jadi Cemilan Ekonomis Super Enak, Kantong Tipis No Problem!

Aduk-aduk hingga kentang dan tepung maizena tercampur rata. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam wadah lain. Sisihkan sebentar.

6. Selanjutnya adalah pecahkan 2 butir telur di dalam wadah lain. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

7. Kemudian, ambil beberapa potongan kentang yang sudah dibalut tepung maizena tadi ke dalam kocokan telur. Pastikan kentang tersebut terbalut sempurna dengan telur.

8. Kemudian, pindahkan kentang tersebut ke dalam tepung roti dan gulingkan kentang hingga menutupi ke seluruh permukaannya dengan tepung roti.

9. Lalu, siapkan minyak goreng di dalam wajan. Apabila minyak sudah panas, masukkan kentang tersebut dan goreng hingga matang dan krispi.

Baca Juga: Ternyata Tahu dan Ikan Dimasak Bumbu Pedas Seperti Ini Rasanya Luar Biasa Enak Bisa Tambah Nasi Terus

Gunakan api sedang sambil terus diaduk-aduk. Apabila kentang goreng sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

10. Selanjutnya kita akan membuat saus keju. Siapkan teflon. Masukkan air dan panaskan mentega tawar tersebut.

11. Apabila sudah meleleh, masukkan tepung terigu dan cabai bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

12. Setelah itu, masukkan susu dan keju serta saus sambal. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Apabila sudah tercampur rata dan matang, angkat dan tuang saus keju ke dalam wadah.

Kini, kamu sudah bisa menikmati enaknya kentang goreng lengkap dengan saus kejunya. Selamat mencoba, ya.***