Network
3. Jika sudah mendidih, angkat dan aduk-aduk sampai uap panasnya hilang. Sisihkan. Panaskan kukusan dengan api sedang. Sambil menunggu kukusannya panas, buat campuran adonan.
4. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka atau tepung kanji, gula pasir, dan pasta vanilla atau vanili bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
5. Jika bahan kering sudah tercampur dengan rata, masukkan santan yang sudah dingin dan tuangkan secara bertahap sambil terus diaduk.
6. Aduk-aduk sampai gula larut. Kalau gula sudah larut, tuangkan sisa santan dan aduk hingga rata.
7. Siapkan wadah dan saring adonan agar nanti adonannya halus tanpa ada tepung yang menggumpal.
8. Bagi adonan menjadi dua sama rata. Setengah bagian tersebut dibagi lagi menjadi dua. Jadi ada satu wadah berisi setengah bagian, dan dua wadah berisi masing-masing seperempat bagian.
9. Tuangkan delapan tetes pewarna ungu untuk seperempat adonan pertama. Tuangkan dua tetes pewarna ungu untuk seperempat adonan kedua. Aduk-aduk hingga rata dan warnanya keluar.
10. Untuk adonan pertama, warnanya yang keluar adalah ungu tua, sedangkan adonan yang kedua warna yang keluar adalah ungu muda.
