Network
3. Selanjutnya, tuang minyak secukupnya (agak banyak juga bisa) ke wajan untuk menggoreng. Tambah 1 sdm margarin. Nyalakan api dan masak sampai panas. Nanti, tinggal masukkan pisang.
4. Sembari menunggu minyak panas, siapkan adonan tepung. Gunakan 10 sdm tepung terigu protein sedang, 1 sdm gula pasir, ½ sdt garam, dan 1 sdt baking powder. Aduk sampai rata. Baking powder adalah bahan rahasia yang membuat lebih krispi.
5. Kemudian, tuang 150 ml air hangat ke adnan kering. Terus aduk sampai menjadi adonan dengan kekentalan sedang. Aduk pakai whisk agar lebih mudah. Siapkan juga tepung panir.
6. Selanjutnya, tahap penepungan. Ambil 1 tusuk pisang dan celupkan ke tepung basah. Lalu, balut dengan tepung panir dengan cara digulingkan supaya semua permukaan terkena.
Baca Juga: Beri Isian Ini Buat Ide Jualan Martabak Telur Mini, Untung Banyak! Begini Cara Membuatnya
7. Saat sudah membuat satu, langsung masukkan ke minyak panas. Buat lagi dan masukkan lagi ke minyak. Ulangi sampai seluruh pisang selesai.
8. Goreng pisang memakai api sedang. Sesekali balik pisang goreng agar matang merata. Kalau sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
9. Pisang yang sudah matang bisa ditambah topping sesuai selera. Misalkan diberi coklat atau keju akan sangat lezat.
Simak terus informasi terkini hanya di BeritaSukoharjo.com. Mulai dari resep makanan sehari-hari hingga resep cemilan kekinian. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!***
