Network
3. Lalu diamkan atau marinasi ayam selama kurang lebih 10 menit saja.
4. Setelah 10 menit, siapkan wajan kemudian masukkan 3-4 sdm mentega.
5. Kemudian nyalakan api kompor dan lelehkan menteganya, kalau misalkan menteganya sudah meleleh, maka masukkan ayam.
6. Jadi, ayamnya digoreng terlebih dahulu tapi gorengnya jangan sampai terlalu kering namun, juga jangan juga setengah matang.
7. Apabila sudah setengah matang, maka bisa tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
8. Selanjutnya, masukkan 10 cabe rawit pedas ke wajan dengan minyak yang sudah panas.
9. Kemudian masukkan 1 ½ siung bawang putih yang sudah dicincang halus dan ½ butir bawang bombay yang sudah diiris.
10. Tambahkan kecap manis boleh, saus tomat, saus tiram dan kecap asin kemudian dipanaskan sampai harum.
