Network
8. Supaya telur gabus lebih enak, buat saus karamel. Masukkan 80 ml air putih, 100 gram irisan gula merah, dan 75 gram gula pasir ke dalam wajan. Masak memakai api sedang hingga berbusa dan kental.
9. Lalu, tambahkan 3 sdm wijen sangrai. Aduk rata. Kemudian, masukkan telur gabus yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata dan seluruh permukaan berwarna coklat. Tunggu sampai tidak menempel satu sama lain.
10. Telur gabus karamel yang sudah matang bisa diangkat. Tunggu sampai dingin, baru dimasukkan ke toples.***
