Network
BERITASUKOHARJO.com - Di rumah ada singkong yang belum diolah? Yuk, campur dengan gula merah, jadilah cemilan yang top untuk keluarga.
Membuat olahan singkong dan gula merah ini mudah, modal yang digunakan hemat, cocok untuk menemani waktu ngopi di sore hari.
Dengan ikuti resep olahan singkong dan gula merah ini, kamu hasilkan cemilan yang kenyal, manis dan gurih dari taburan kelapa kukus, pasti semua suka!
Penasaran dengan resep olahan singkong dan gula merah? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan, lalu sajikan cemilan hemat untuk keluarga.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea, berikut resep cemilan bahan singkong dan gula merah yang kenyal, manis dan gurih.
Bahan:
1 kg singkong (berat bersih)
100 gr gula aren
100 ml air
1 bungkus santan instan (65 ml)
1 sdt garam
Secukupnya parutan kelapa muda kukus
Cara membuat:
1. Siapkan 1,2 kg singkong, kemudian kupas kulitnya dan cuci bersih. Lalu potong singkong kecil-kecil.
2. Kemudian, siapkan blender, masukkan singkong yang sudah dipotong dan secukupnya air, haluskan.
3. Setelah itu, siapkan wadah dan serbet, kemudian tuang adonan singkong dan peras airnya, pisangkan endapan singkong dengan singkong.
4. Lanjut siapkan 100 gr gula aren, iris tipis-tipis atau sisir halus, taruh gula aren ke dalam panci, kemudian tambahkan 100 ml air.
5. Pindahkan panci ke atas kompor, aduk hingga tercampur rata dan masak gula aren hingga larut dan mendidih, matikan api kompor.
6. Selanjutnya, kembali ke adonan singkong, tambahkan 1 sdt garam, kemudian aduk hingga tercampur rata.
7. Lalu, tambahkan 1 bungkus santan instan (65 ml), kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
8. Kemudian, ambil 5 sdm adonan singkong dan sisihkan. Sisa adonan berikan larutan gula aren, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Langsat bagi Kesehatan, Ternyata Bisa Putihkan Kulit!
9. Setelah itu, ambil endapan singkong (airnya buang) dan campur dengan adonan singkong gula merah, aduk kembali hingga tercampur rata.
10. Lanjut siapkan lembaran daun pisang lalu olesi dengan minyak tipis-tipis, tata 3 sdm isian singkong gula merah dan 3 sdm singkong original secara selang-seling lalu ratakan. Lakukan hingga selesai.
11. Setelah selesai, kukus adonan singkong selama 30 menit atau hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.
12. Setelah singkong dingin, lepaskan singkong dari lembaran daun pisang, lalu gulung dan potong sesuai selera.
13. Siapkan piring saji, tata kue singkong ke dalam piring, hidangkan dan tambahkan parutan kelapa muda kukus.
Kue singkong siap untuk dinikmati. Selamat mencoba! ***
