Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya roti tawar sangatlah disukai banyak orang dari semua kalangan.
Nah, seringnya orang-orang hanya membeli roti tawar yang sudah jadi. Namun, siapa sangka ada cara mudah membuat roti tawar ala rumahan.
Hasilnya juga lebih enak dari yang dijual di luar sana, juga lebih lembut dan tentunya lebih murah alias super ekonomis.
Simak, deh, resep roti tawar rumahan satu ini. Tetap lembut meskipun tanpa telur. Juga tanpa oven, lho! Pokoknya super simple. Jadi, mulai sekarang gak perlu beli lagi, ya.
Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Nana's.
Bahan-Bahan:
250 gr (25 sdm cembung) tepung terigu protein sedang/protein tinggi
± 130 ml air hangat (suam-suam kuku)
3 sdm susu bubuk
3 sdm gula halus
2 sdm margarin
1 sdt ragi instan
¼ sdt garam
Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Super Enak, Gurih dan Kuahnya Segar Banget, Kamu Wajib Coba!
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 250 gram tepung terigu.
2. Kemudian, masukkan juga 3 sendok makan gula halus dan 3 sendok makan susu bubuk. Aduk rata.
3. Lalu, tambahkan 1 sendok teh ragi instan dan kurang lebih 130 ml air hangat. Tuangkan airnya sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Jika sudah tercampur rata, tambahkan juga ¼ sendok teh garam dan 2 sendok makan margarin. Aduk hingga rata.
5. Setelah itu, lanjut uleni adonannya hingga kalis elastis.
Baca Juga: Ternyata Ini Rahasia Resep Keripik Kentang Super Renyah, Cocok Jadi Ide Jualan Cemilan Kekinian
6. Jika adonannya sudah kalis elastis, tutup wadah adonannya dengan plastik selama 1-1,5 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
7. Jika adonannya sudah mengembang 2 kali lipat, pindahkan ke alas kerja.
8. Kemudian, uleni hingga adonannya mengempis dam tidak ada lagi udara yang terperangkap di dalamnya.
9. Jika adonannya sudah mengempis, bulat-bulatkan adonannya.
10. Kemudian, pipihkan menyesuaikan dengan lebar cetakan roti tawarnya.
11. Lalu, siapkan cetakan roti tawar yang sudah diolesi dengan margarin.
12. Setelah itu, gulung-gulung adonan tadi sambil dirapikan.
13. Kemudian, masukkan adonannya ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
14. Lalu, tutup cetakannya dengan plastik dan diamkan adonan selama 30 menit.
15. Setelah 30 menit, buka plastiknya dan tutup cetakannya dengan penutupnya.
16. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan.
17. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus dengan api sedang selama 25 menit.
18. Setelah 25 menit, angkat dan diamkan hingga agak dingin.
19. Jika sudah agak dingin, keluarkan roti dari cetakannya. Kemudian, biarkan hingga rotinya benar-benar dingin.
20. Jika sudah dingin, potong-potong sesuai selera. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
