Network
Bumbu panggang:
minyak goreng
kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung tapioka, 125 gr tepung terigu, 1 sachet kaldu bubuk, dan 2 siung bawang putih dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, tuang 250 ml air panas secara bertahap, aduk hingga tercampur rata. Lanjut uleni adonan hingga kalis.
3. Setelah adonan kalis, ambil sebagian adonan kemudian bulat-bulat dan pipihkan. Kemudian, potong adonan membentuk dadu kecil-kecil. Lakukan hingga selesai.
4. Setelah selesai, siapkan wadah, masukkan potongan adonan ke dalam wadah dan beri taburan tepung terigu secara merata agar adonan tidak lengket.
5. Lalu, siapkan wajan, didihkan air untuk merebus dan masukkan 3 sdm minyak goreng, kemudian masukkan adonan ke dalam wajan, rebus hingga ke adonan mengapung.
Baca Juga: Bungkus Tahu dengan Kulit Lumpia, Resep Martabak Tahu Mini untuk Cemilan atau Lauk Super Enak
6. Setelah adonan mengapung dan matang, angkat aci dari wajan dan tunggu dingin. Lanjutkan rebus sisa adonan.
