Network
Bumbu halus:
cabe rawit 5 buah
cabe merah keriting 8 buah
bawang merah 6 siung
bawang putih 4 siung
jahe 1 ruas jari
kunyit 1 ruas jari
tomat 1 buah
Cara membuat:
1. Siapkan pindang tongkol 400 gr, kemudian pisahkan daging ikan dengan tulangnya, taruh ke wadah, sisihkan.
2. Lanjut siapkan kemangi 1 ikat atau sesuai selera, kemudian petik daun kemangi dan cuci bersih, tiriskan.
3. Kemudian, siapkan tomat 1 buah, lalu iris memanjang, sisihka. Lanjut siapkan bawang merah 6 siung dan bawang putih 4 siung, potong kecil-kecil
4. Setelah itu, siapkan blender atau cobek, haluskan cabe rawit 5 buah, cabe merah keriting 8 buah, bawang merah 6 siung, bawang putih 4 siung, jahe 1 ruas jari, kunyit 1 ruas jari dan tomat 1 buah, serta air secukupnya.
5. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan pindang tongkol, goreng hingga kuning kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
6. Di wajan yang sama, masukkan bumbu halus, aduk-aduk, tumis bumbu halus hingga beraroma harum.
Baca Juga: Bosen Masak Ayam Goreng Terus, Coba Resep Ayam Bumbu Rica Rica Pedas Berkuah, Nikmatnya Kebangetan
