Network
Baca Juga: Cara Praktis Masak Nasi Goreng Lezat ala Abang-Abang, Simak Juga Resep Bumbu Rahasia Berikut Ini!
11. Masukkan 50 gram udang segar yang sudah dibersihkan. Aduk-aduk kembali sampai tercampur.
12. Tuangkan 700 ml santan segar. Khusus untuk santan, kalau bisa gunakan santan hasil memeras sendiri dan bukan santan kental instan.
Lanjut, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
13. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Lalu, aduk kembali hingga bumbu-bumbu tersebut larut dan tercampur merata.
Ingat, memasaknya sambil diaduk sampai mendidih.
14. Baru masukkan jantung pisang. Cara memasukkannya diperas dulu baru dimasukkan ke dalam santan.
15. Jangan terlalu lama memasaknya. Diaduk sembari dicicipi masih kurang asin atau manis.
16. Tambahkan 1 genggam cabe rawit merah yang masih utuh (tidak diiris-iris). Lalu, aduk sebentar. Setelah itu matikan kompor. Angkat dan pindahkan.
