Bukan Daging Ayam, Ini Sayur Lodeh Jantung Pisang yang Punya Rasa Nikmat, Sekali Cicip Bisa Nagih

4. Rebus jantung pisang yang sudah dipotong-potong selama 10 menit atau sampai empuk. Jangan lupa untuk diaduk-aduk.

5. Apabila jantung pisang sudah empuk. Matikan kompor. Angkat dan tiriskan. Lanjut ke step selanjutnya membuat bumbu lodeh.

Baca Juga: Cara Praktis Masak Nasi Goreng Lezat ala Abang-Abang, Simak Juga Resep Bumbu Rahasia Berikut Ini!

6. Potong kecil-kecil 10 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 cm kunyit, 2 cm jahe, 3 butir kemiri yang sudah disangrai, dan 5 buah cabe merah besar.

7. Siapkan grinder atau chopper. Masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong-potong tadi. Lalu, nyalakan dan grinder sampai halus.

Bila Anda tidak mempunyai grinder atau chopper, Anda bisa menghaluskan semua bumbu dengan manual menggunakan ulekan.

8. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar-benar harum.

9. Tambahkan 1 batang serai yang sudah digeprek, 3 cm lengkuas geprek, dan 4 lembar daun salam.

Kemudian, aduk atau tumis kembali hingga semua tercampur.

10. Tambahkan sedikit air. Lalu, tumis kembali. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.