Setelah bagian luarnya berwarna agak kecokelatan, putar-putar bola ubi manis dengan menggunakan sutil sambil agak ditekan-tekan.
Lakukan hal ini secara terus-menerus hingga bola ubi manis verwarna kecokelatan dan matang.
15. Jika sudah berwarna kecokelatan dan juga sudah matang, angkat dan tiriskan bola ubi kopong. Sajikan.
Selamat mencoba! ***