Network
1. Langkah pertama geprek bawang putih bersama kulitnya.
2. Panaskan teflon dan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih yang telah digeprek sebelumnya bersama kulit-kulitnya, agar aromanya semakin keluar harum.
Hal ini dilakukan untuk mendapatkan minyak bawang.
3. Setelah minyaknya wangi bawang, angkat bawang putihnya. Bawang putih bekas gorengan ini bisa disatukan dengan bahan lain saat di blender, atau jika tidak dipakai juga tak apa-apa.
Baca Juga: Gak Perlu Beli! Buat Sendiri Sayur Nangka Khas RM Padang, Rasanya Sama Persis
4. Matikan apinya, dan sisihkan minyak bawangnya.
5. Selanjutnya siapkan blender, masukkan bawang merah, cabe rawit, bawang putih bekas tumisan, tambahkan sedikit air, lalu blender kasar. Bumbu ini juga bisa diulek kasar.
6. Kemudian siapkan minyak bekas tumisan bawang putih sebelumnya, nyalakan api dan panaskan.
7. Berikutnya masukkan sambal yang telah diblender sebelumnya, lalu tumis.
Baca Juga: Resep Menu Keluarga: Lodeh Tahu Kacang Panjang, Gurih, Lezat, Bikin Betah Makan di Rumah
