Network
1. Kupas kentang dari kulitnya, potong sesuai selera, dan kukus sampai empuk dan matang. Lalu, pindahkan ke wadah saji.
2. Lumatkan kentang hingga halus. Cukup gunakan garpu atau alat lain. Sisihkan.
3. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan panaskan oven dengan suhu 225 derajat Celcius agar saat adonan dimasukkan, panas dalam oven sudah merata.
4. Masukkan loyang kosong yang sudah diolesi minyak ke dalam oven agar loyang juga sudah panas saat adonan dituang. Sisihkan.
5. Siapkan wadah, masukkan kentang halus, santan yang sudah direbus, tepung beras, tepung terigu, kuning telur, telur, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata dengan whisk atau sendok sampai tercampur rata dan adonannya licin.
Pastikan tidak ada bahan yang menggumpal atau mengendap di dasar adonan.
6. Jika sudah, ambil loyang yang sudah panas, dan tuang adonan. Ratakan dengan menghentak-hentakkan loyang.
Baca Juga: Pencinta Pedas Lihat Sini! Resep Oseng Daging yang Satu Ini Bikin Mulut Bergetar
7. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah panas dan panggang dalam suhu 225 derajat celsius selama 35-40 menit tergantung oven masing-masing atau sampai permukaannya kecoklatan.
