Network
6. Aduk sampai semua bumbu larut dan tercampur rata, masak sampai air mulai mendidih.
7. Saat air mulai mendidih, masukkan tahu dan tempe yang sudah disiapkan di awal tadi, aduk perlahan agar tidak mudah hancur.
8. Masak dengan api sedang saja selama kurang lebih 30 – 40 menit atau sampai air benar-benar menyusut dan meresap ke dalam potongan tempe dan tahu.
9. Jika dirasa saat menyusut warna kurang cantik, bisa tambah dengan beberapa sendok kecap manis lagi, koreksi rasa.
10. Jika bumbu dan tampilan sudah pas, segera angkat dan tunggu dingin baru kemudian panggang dengan teflon sampai permukaan luar berubah kering dan agak gosong.
11. Ulangi prosesnya sampai tahu dan tempe bacem selesai dipanggang, angkat jika sudah matang lalu tata di atas piring saji.
12. Tahu tempe bacem siap untuk segera dihidangkan!
Itulah tadi cara membuat tahu tempe bacem yang irit minyak dan bercita rasa manis dan legit dengan sedikit sentuhan gurih, resep ini cocok banget kalau mau dijadikan ide menu makan sehar-hari untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba ya! ***
