Mirip di Restoran, Resep Udang Saus Padang Ini Wajib Dicoba Sekarang Juga

5 buah cabai rawit merah

Baca Juga: Sulap Roti Tawar dan Es Krim Jadi Ide Jualan Ekonomis, Rasanya Enak, Lumer dan Lembut, Jajanan Favorit Bocil!

Cara Membuat:

1. Siapkan 1/2 kilogram udang segar lalu gunting bagian tajam dari udang yang terdapat di bagian kepala dan ekornya. Bersihkan juga kotoran yang ada di dalam tubuh udang.

2. Selanjutnya cuci udang di bawah air mengalir kemudian tiriskan dan beri perasan jeruk nipis lalu aduk hingga tercampur rata. Diamkan udang selama 15 menit kemudian cuci bersih kembali udang tersebut.

3. Setelah dicuci, goreng udang di dalam pan dengan sedikit minyak. Masak hingga udang berubah warna. Angkat udang lalu tiriskan. Sisihkan.

4. Kemudian, buat saus dengan mencampurkan 5 sendok makan saus sambal, 4 sendok makan saus tomat, dan 3 sendok makan saus tiram. Aduk rata hingga saus tercampur rata. Sisihkan.

Baca Juga: 5 Makanan dengan Kolesterol Tinggi yang Harus Diwaspadai, Urutan Terakhir Berhubungan dengan Seafood

5. Selanjutnya, haluskan bumbu yang terdiri dari 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, Jahe secukupnya, 3 buah cabai merah besar, 5 buah cabai keriting merah, dan 5 buah cabai rawit merah.

6. Tambahkan sedikit minyak lalu haluskan bumbu menggunakan chopper. Jika menghaluskan bumbu dengan cobek maka tidak perlu menambahkan minyak.