Network
1. Haluskan oncom. Tidak usah sampai halus. Cukup ulek kasar saja. Sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
Baca Juga: Ikan Sarden Kaleng Ditambahin Bahan Ini Jadi Lebih Enak, Sederhana tapi Mewah, Awas Ketagihan!
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak panas secukupnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum dan matang.
4. Tambahkan oncom, leunca yang sudah dicuci bersih, cabai rawit, dan daun salam. Aduk rata. Lalu, tuang air.
5. Masukkan cabai merah, tomat, terasi, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan masak sampai semua bahan matang.
6. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang jika perlu.
7. Apabila rasa sudah dan semua bahan sudah matang, matikan kompor, dan pindahkan ke dalam wadah saji.
8. Nah, tumis oncom leunca siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat sebagai lauk makan yang enak.
Demikian resep tumis oncom leunca yang enak dengan perpaduan rasa gurih dan pedas. Mudah sekali, bukan, cara membuatnya?
Selamat mencoba dan menikmati tumis oncom leunca khas Sunda yang enak ini.***
