Terong Jangan Ditumis Terus, Masak dengan Sambal Bawang Jadi Sajian Pelengkap Lauk dan Nasi Hangat Nikmat Abis

3. Letakkan wajan di atas tungku kompor. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang. Kalau sudah panas, masukkan terongnya.

4. Goreng terong sampai benar-benar layu.Jangan lupa untuk membolak-balik terong supaya matangnya merata. Setelah terong layu, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Baru Tahu, Konsumsi 5 Jenis Makanan Ini Ternyata Bisa Memaksimalkan Kesehatan Jantung

5. Setelah itu, masukkan bawang putih, cabe merah panjang, cabe rawit pedas, dan cabe rawit lalap. Goreng semua bahan tersebut sebentar saja jangan sampai terlalu kering.

6. Jika dirasa sudah agak layu, angkat dan tiriskan. Masukkan semua bahan tersebut dengan terong yang sudah digoreng tadi dalam cobek.

7. Tambahkan satu sendok teh garam, setengah sendok teh micin, dan seperempat sendok teh kaldu ayam. Ulek semua bahan tersebut sampai halus dan tercampur rata.

8. Selanjutnya, siram sambal dengan minyak panas. Aduk-aduk rata memakai sendok. Pastikan agar minyak benar-benar panas.

Baca Juga: Cara Mudah Olah Pisang Jadi Super Krispi Serta Lumer, Belum Banyak yang Tahu, Simak Resep Selengkapnya

9. Kamu bisa langsung menghidangkan terong sambal bawang dengan cobeknya langsung ke meja makan atau bisa juga dipindahkan ke mangkok.

Tidak seperti sambal terong lainnya yang tekstur terong masing dalam bentuk utuh atau suwir-suwir. Terong dalam resep ini dihaluskan dengan sambal sampai benar-benar hancur.