BERITASUKOHARJO.com – Kalau kamu sedang mencari ide menu makan sehari hari yang murah tapi rasanya nggak murahan, kamu bisa coba masak resep gulai tahu tempe satu ini!
Walaupun hanya berbahan dasar dari tahu dan tempe yang bisa dibilang murah, bila kamu mengolahnya dengan resep gulai ini dijamin rasanya nggak murahan dan malah terasa super nikmat, apalagi dimakan bersama nasi hangat.
Nah, jika kamu berminat untuk mencoba memasak resep gulai tahu tempe satu ini, simak resep lengkapnya dalam artikel yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube tri pujis.
Langsung saja, ini dia resep gulai tahu tempe super nikmat yang modalnya murah tapi tidak terasa murahan, hidangan satu ini cocok banget dijadikan ide menu makan sehari hari untuk keluarga di rumah.
Bahan-Bahan:
1. 5 kotak tahu putih1 papan tempe
2. 5 siung bawang merah3 siung bawag putih2 ruas kunyit
3. 3 kemiri
4. 12 cabai merah keriting
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang serai
8. 40 gr gula merah
9. 1 sdt garam
10. ½ sdt penyedap rasa
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita siapkan terlebih dahulu tahu dan tempe yang akan digunakan, potong kedua bahan ini menjadi bentuk segitiga, sisihkan sementara.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu dan tempe yang sudah potong tadi sampai agak kecoklatan agar tidak murah hancur saat dimasak nanti, angkat dan tiriskan.
3. Jika sudah, kita lanjut membuat bumbu halus, siapkan blender atau chopper, masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai merah keriting, dan ketumbar bubuk.
4. Tuang secukupnya minyak goreng atau air agar bumbu mudah dihaluskan, lalu blender semua bumbu tadi sampai benar-benar halus, sisihkan.
5. Gunakan wajan bekas menggoreng tahu dan tempe, kurangi minyak di atasnya lalu tumis bumbu yang barusan sudah dihaluskan.
6. Tambah dengan daun salam dan serai yang sudah digeprek sebelumnya, tumis sampai bumbu matang tanak dan mengeluarkan aroma harum.
7. Jika sudah, tuang secukupnya air tergantung banyak kuah yang diinginkan, kemudian bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap rasa, aduk sampai rata.
8. Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk sebentar lalu tutup wajan yang digunakan agar lebih cepat matang, tunggu sampai air agak menyusut sambil sesekali diaduk.
9. Setelah air mulai menyusut, koreksi rasa, jika bumbu sudah pas dan hidangan sudah matang, segera angkat dan tuang ke atas piring saji.
10. Resep gulai tahu tempe super nikmat siap untuk disajikan!
Demikianlah tadi, cara untuk memasak gulai tahu tempe super nikmat untuk menu makan sehari hari, cocok jadi menu andalan karena modalnya murah tapi nggak murahan. Selamat mencoba ya! ***