Menu Kombo Plecing Kangkung dan Tempe Goreng Jadi Perpaduan Luar Biasa, Resep Buat Boros Nasi

1/2 sdt garam

Baca Juga: Cuma 5 Bahan Ekonomis Jadi Cemilan Mewah dan Lumer di Mulut Ini, Kue Olahan Milo Tanpa Mixer Tanpa Oven

Cara Membuat:

1. Pertama tuang air secukupnya kedalam panci. Masukkan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 cabai merah keriting (potong jadi dua), 7 buah cabai rawit atau sesuai selera, 3 buah tomat merah.

2. Kemudian, nyalakan api. Rebus sampai semua bahan tersebut matang dan air mendidih. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

3. Siapkan cobek. Beri 1 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa, bumbu yang direbus tadi kecuali tomat, dan terasi bakar. Ulek kasar saja, tidak perlu terlalu halus. Lalu, baru masukkan tomat dan ulek lagi.

4. Setelah selesai diulek, aduk sambal supaya rasa merata. Boleh juga melakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing.

5. Gunakan panci kembali. Tuang air baru dan masak sampai mendidih. Lalu, masukkan ½ sdt garam. Aduk sampai garam larut.

Baca Juga: Resep Sop Ayam Bumbu Iris, Kuah Kaldu yang Sedap Bikin Keluarga Betah Makan di Rumah

6. Masukkan kangkung yang sudah dicuci ke dalam panci. Pastikan semua kangkung terendam air. Lalu, tutup dan biarkan selama 1-2 menit. Aduk kangkung. Cek apakah sudah empuk belum. Kalau sudah bisa angkat.