Network
1 sdt ketumbar
2 cm kencur
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya, lalu ambil cobek dan ulekan. Letakkan tiga siung bawang putih, tiga butir kemiri, satu sendok teh ketumbar, dan dua cm kencur. Ulek sampai halus.
2. Setelah itu, siapkan sebuah wadah agak besar. Masukkan 250 gram tepung beras, satu sendok makan tepung tapioka, satu sendok teh garam, dan setengah sendok teh kaldu bubuk.
3. Masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Setelah itu, masukkan satu butir kuning telur. Tuang 300 ml air sambil aduk adonan sampai tercampur rata.
4. Pastikan adonan tersebut menjadi halus dan tidak bergerindil. Kemudian, masukkan 10 lembar daun jeruk yang sudah diiris tipis (buang tulang tengahnya).
5. Selanjutnya, aduk-aduk rata adonan tersebut. Coba untuk tes rasa, jika sudah pas bisa disisihkan sebentar.
