Ternyata Labu Kuning Bisa Dibuat Dessert Mewah Seperti Ini, Dijamin Lumer dan Bikin Nagih

BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya labu kuning di rumah, jangan cuma dibikin sayur bening atau sayur santan, ya. Kamu bisa mengkreasikan labu kuning ini menjadi sebuah dessert mewah seperti ini.

Tampilannya memang kelihatan mewah, tetapi bahan yang digunakan terbilang masih ekonomis, alias murah meriah.

Meskipun bermodal ekonomis, tetapi rasa dari dessert ini sangat enak dan lumer banget, loh. Dijamin olahan labu kuning ini bisa bikin nagih jika sudah mencobanya.

Olahan labu kuning seperti ini bisa kamu jadikan ide jualan kekinian apabila dikemas di box atau mika plastik yang cantik. Dijamin orang-orang akan tertarik dengan bentuk dan juga rasanya.

Baca Juga: Ternyata Tahu dan Telur Dimasak dengan Resep Simple Ini Enak dan Gurih Banget, Menu Makan Siang Ekonomis

Kamu bisa menghasilkan pendapatan yang banyak karena, cuma modal sedikit dan tentunya disukai orang-orang. Untuk itu, kamu wajib cobain resep dessert ini, ya.

BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap olahan labu kuning ini yang telah dilansir dari kanal YouTube atha naufal berikut ini.

Bahan:

600 gr labu kuning
1000 ml santan
100 gr tepung beras
150 gr tepung tapioka
300 gr gula pasir
1 sdt garam

Bahan lapisan putih:

60 gr tepung beras
30 gr tepung tapioka
1300 ml santan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam

Baca Juga: Wajib Coba! Resep Sate Tempe Bakar, Sedap dan Nagih di Lidah, Gurih Manis Semua Jadi Satu

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Setelah itu, potong-potong labu kuning menjadi beberapa bagian.

Jika sudah, masukkan labu kuning ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Kukus labu kuning selama beberapa menit hingga labu kuning menjadi lembut. Apabila sudah lembut, artinya labu kuning sudah matang. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

2. Setelah itu, siapkan blender. Masukkan labu kuning yang sudah dikukus tadi. Tambahkan juga tepung beras dan tepung tapioka.

3. Kemudian, masukkan garam dan gula pasir. Tambahkan juga santan. Setelah itu, blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus.

4. Jika sudah halua, tuang adonan labu kuning ke dalam wadah cetakan. Kamu bisa menggunakan cup tahan panas atau cetakan tahan panas.

Baca Juga: Bukan Puding atau Bolu, tapi Cemilan Super Menyegarkan dengan Saus Gula Merah dan Kuah Santan, Lezatnya!

Tuang adonannya seperempat cetakan karena nantinya akan dituangkan lagi dengan lapisan putihnya.

Jika sudah dituang adonan labu kuningnya, masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas. Dikukus selama beberapa menit hingga matang.

5. Sembari menunggu lapisan kuning matang, kita akan membuat lapisan atasnya atau lapisan putihnya. Siapkan panci.

6. Masukkan tepung tapioka dan tepung beras ke dalam panci tersebut. Lalu, masukkan juga garam dan gula pasir. Aduk-aduk sebentar hingga merata.

7. Lalu, tuangkan santan ke dalam adonan kering tadi. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Setelah tercampur rata, pindahkan ke atas kompor. Masak adonan lapisan putih hingga mendidih dan meletup-letup sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Baca Juga: Meneladani Optimisme Nenek Moyang dan Mentaati Anjuran Optimistis Rasulullah SAW

8. Setelah lapisan putih sudah matang, masukkan ke dalam wadah yang berisi lapisan kuning yang sedang dikukus tersebut.

Dituang di atas lapisan kuning yang sudah matang. Dituang hingga cetakannya penuh. Lalu, kukus kembali hingga matang semua sekitar 10 menit.

Jika sudah 10 menit, angkat dan keluarkan kue talam labu kuning tersebut dari kukusan dan dinginkan.

Kamu bisa memasukkan kue talam labu kuning ini ke dalam kukusan terlebih dahulu sebelum dinikmati. Sebab, kue ini lebih enak dimakan saat dingin. Selamat mencoba, ya.***