Network
Tuang adonannya seperempat cetakan karena nantinya akan dituangkan lagi dengan lapisan putihnya.
Jika sudah dituang adonan labu kuningnya, masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas. Dikukus selama beberapa menit hingga matang.
5. Sembari menunggu lapisan kuning matang, kita akan membuat lapisan atasnya atau lapisan putihnya. Siapkan panci.
6. Masukkan tepung tapioka dan tepung beras ke dalam panci tersebut. Lalu, masukkan juga garam dan gula pasir. Aduk-aduk sebentar hingga merata.
7. Lalu, tuangkan santan ke dalam adonan kering tadi. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
Setelah tercampur rata, pindahkan ke atas kompor. Masak adonan lapisan putih hingga mendidih dan meletup-letup sambil terus diaduk agar tidak gosong.
Baca Juga: Meneladani Optimisme Nenek Moyang dan Mentaati Anjuran Optimistis Rasulullah SAW
8. Setelah lapisan putih sudah matang, masukkan ke dalam wadah yang berisi lapisan kuning yang sedang dikukus tersebut.
Dituang di atas lapisan kuning yang sudah matang. Dituang hingga cetakannya penuh. Lalu, kukus kembali hingga matang semua sekitar 10 menit.
