Network
2. Apabila sudah direbus selama 5 menit, bilas ayam dengan air dingin sambil dibersihkan.
3. Pecahkan 1 butir telur ke dalam wadah.
4. Kemudian balur kulit dengan telur hingga merata.
5. Siapkan wadah lain berisi 80 gr tepung terigu protein sedang, 35 gr maizena, 1 ½ sdt bubuk bawang putih, dan ¾ sdt baking powder yang diaduk rata.
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Terong, Sederhana tapi Nikmatnya Bahkan Mengalahkan Daging, Simak Resepnya!
6. Setelah kulit ayam dibalur telur, masukkan ke dalam wadah berisi tepung dan baluri hingga merata.
7. Sekarang siapkan penggorengan berisi minyak panas yang banyak menggunakan api sedang kecil dan goreng kulit ayam hingga coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.
8. Lanjutkan dengan membuat saus mentega dengan mengiris tipis 2 siung bawang putih dan ½ buah bawang bombay.
9. Selanjutnya panaskan minyak secukupnya pada penggorengan dan tumis bawang putih terlebih dahulu.
10. Setelah bawang putih wangi dan kecoklatan, masukkan bawang bombay lalu tumis.
