Network
6. Tambahkan air sedikit untuk mempermudah proses penghalusan, lalu blender sampai benar-benar halus.
7. Tahap selanjutnya, siapkan wajan atau teflon lalu panaskan. Jika wajan atau teflonnya sudah panas, masukkan bumbu halusnya tanpa minyak goreng.
8. Tambahkan 350 ml air atau lebih, sesuai dengan banyaknya tempe.
9. Masukkan 2 cm lengkuas yang sudah digeprek. Aduk-aduk kuah kaldunya sampai mendidih.
Baca Juga: Meneladani Optimisme Nenek Moyang dan Mentaati Anjuran Optimistis Rasulullah SAW
10. Masukkan 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt gula pasir, dan ½ sdt garam. Tambahkan juga kecap secukupnya sesuai selera sampai terlihat hitam atau coklat biasa.
11. Setelah kuah kaldunya mendidih, masukkan semua tempe yang sudah dipotong-potong.
12. Aduk sampai semua tempe tercampur rata dengan kuah kaldunya.
13. Jangan lupa untuk koreksi rasa untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.
14. Jika kuahnya masih kurang, boleh tambahkan airnya sampai semua tempe terendam kuah.
