Network
BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang suka pisang? Wah, kamu wajib banget coba resep cemilan yang enak, legit, dan manis yang cuma direbus. Yakin deh, siapapun bakal suka.
Ide resep cemilan pisang enak dan legit ini bisa untuk ide jualan maupun konsumsi sendiri untuk keluarga tercinta. Tekstur lembutnya membuat siapapun suka, mulai dari anak-anak sampai kakek-nenek.
Apalagi resep cemilan pisang enak ini hanya direbus, lumayan banget mengurangi penggunaan minyak. Simak yuk, resep pisang yang legit ini dan buktikan enaknya.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep cemilan enak dan legit dari pisang yang cuma direbus dari YouTube tri pujis.
Bahan Taburan:
100 g kelapa parut
1/4 sdt garam
Bahan Adonan Tepung:
6 buah pisang
150 gr tepung beras
20 gr tepung tapioka
150 ml santan
pasta pandan secukupnya
pewarna kuning secukupnya
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Bahan Saus Gula Merah:
100 ml air
100 gr gula merah
1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Hal yang pertama dilakukan adalah mengukus parutan kelapa. Setelah selama 10 menit, angkat dan keluarkan. Lalu, campur dengan ½ sdt garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan panci. Masukkan 2 sdm gula, ¼ sdt gram, dan 150 ml santan. Masak campuran tersebut sambil terus diaduk hingga gula larut. Tidak perlu sampai mendidih. Matikan api.
3. Di wadah bersih masukkan 150 gram tepung beras dan 20 gram tepung tapioka. Aduk sampai rata. Kemudian, masukkan santan hangat. Aduk kembali hingga tercampur memakai whisk. Tuang santan sedikit demi sedikit, ya.
4. Setelah adonan jadi. Tambah pasta pandan dan pewarna makanan kuning agar warnanya cerah. Beri beberapa tetes dan aduk sampai rata.
Baca Juga: Stop Beli Es Krim Berlapis Coklat di Luar! Bikin di Rumah Saja Pakai Resep Ini
5. Siapkan pisang yang dikupas kulitnya. Masukkan pisang ke adonan tepung. Lumuri pisang sampai semua bagian tertutupi. Setelah terlumuri, langsung dimasukkan ke air yang mendidih (sebelumnya masak air dahulu). Lakukan sampai selesai.
6. Selanjutnya, rebus pisang yang sudah dilumuri adonan sampai matang dan mengapung. Lalu, angkat dan tiriskan. Gulingkan di atas parutan kelapa dan ratakan. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
7. Gunakan panci kembali untuk membuat larutan gula. Masukkan 100 ml air, 100 gr gula merah, dan 1/4 sdt garam. Masak hingga gula larut. Lalu, tuang larutan maizena agar lebih kental. Masak sampai mendidih.
8. Potong-potong pisang yang sebelumnya direbus tadi. Ketebalan sesuaikan selera saja. Sajikan bersama larutan gula tadi. Selamat mencoba!***
