Network
100 ml air
100 gr gula merah
1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Hal yang pertama dilakukan adalah mengukus parutan kelapa. Setelah selama 10 menit, angkat dan keluarkan. Lalu, campur dengan ½ sdt garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan panci. Masukkan 2 sdm gula, ¼ sdt gram, dan 150 ml santan. Masak campuran tersebut sambil terus diaduk hingga gula larut. Tidak perlu sampai mendidih. Matikan api.
3. Di wadah bersih masukkan 150 gram tepung beras dan 20 gram tepung tapioka. Aduk sampai rata. Kemudian, masukkan santan hangat. Aduk kembali hingga tercampur memakai whisk. Tuang santan sedikit demi sedikit, ya.
