Network
Bahan baluran kering:
500 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdm garam
1 sdm kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt soda kue
Baca Juga: Buat Sosis Bahan Telur dan Tahu Bisa Seenak Ini, Resep Mudah Membuat Olahan Awet untuk Makan
Bahan baluran basah:
Ambil 7 sdm munjung baluran kering campur dengan kurang lebih 100 - 150 ml air biasa
Cara membuat:
1. Potong daging ayam secara tipis agar hasilnya renyah. Pindahkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan bumbu marinasi, yaitu garam, hula pasir, lada bubuk, saus tiram, dan air. Aduk rata sampai bumbu tercampur rata dengan daging ayam.
3. Simpan ayam di dalam kulkas selama 30 menit sampai satu jam untuk proses marinasi agar bumbu meresap.
4. Sementara itu buat adonan tepung kering dan basah. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan soda kue. Aduk rata.
