Network
4. Kupas dua siung bawang putih, cuci bersih lalu geprek. Cincang halus bawang putihnya. Kupas tiga siung bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah ke dalamnya sampai beraroma harum.
6. Kemudian, 100 gram tempe belah jadi dua dan dipotong menyerong. Buang tangkai lima buah cabe rawit merah dan dua buah cabe merah besar. Cuci bersih lalu potong menyerong juga.
7. Masukkan potongan tempe dan cabe ke dalam tumisan bawang-bawangan. Aduk-aduk sampai merata.
8. Di sela menunggu cabe sampai agak layu, masukkan satu sendok makan gula merah yang sudah disisir, satu cm terasi yang sudah agak dihancurkan, dan satu sendok teh garam.
9. Aduk-aduk semuanya sampai rata. Masak sebentar lalu tuangkan 100 ml air. Aduk kembali semua bahan tersebut.
Baca Juga: Punya Mie Basah? Buat Mie Godog Begini Saja Bisa Jadi Hidangan Hangat di Musim Hujan
10. Setelah itu, masukkan satu sendok makan saus tiram dan setengah sendok teh kaldu jamur. Aduk-aduk rata. Tambahkan bunga kecombrang tadi lalu aduk lagi.
11. Selanjutnya, masukkan kangkung dan setengah sendok teh gula pasir. Aduk kembali sampai rata.
