Network
100 gr tauge
Cara Membuat:
1. Hal yang pertama dilakukan tentu mempersiapkan bahan. Potong 2 buah tahu putih menjadi potongan dadu kecil-kecil. Potong 2 lembar sawi putih, 1 buah wortel, dan 1 batang daun bawang. Iris 3 batang daun seledri. Potong 1 buat tomat merah. Sisihkan.
2. Lanjut, potong serong 3 buah cabai merah keriting. Iris 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tunggu sampai panas. Masukkan potongan tahu. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Sup Tahu Telur Kuah Kental Super Simple, Cukup 3 Bahan Utama, Menu Makan Praktis, dan Ekonomis
4. Gunakan wajan kembali. Kali ini dengan sedikit minyak. Masukkan irisan bawang merah saat sudah panas. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya, pakai wajan untuk menumis irisan bawang putih sampai harum. Kemudian, tuang 500 ml air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
6. Setelah mendidih, masukkan potongan wortel dan cabai merah keriting. Masak sampai wortel menjadi empuk.
7. Kemudian, masukkan tahu goreng, sawi, dan tomat. Aduk sampai tercampur rata. Tambah 1 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur, dan 1/4 sdt lada bubuk. Aduk sampai rata.
