Ini Bukan Es Cendol tapi Puding Cendol, Lengkap dengan Tips agar Lapisan Menempel Sempurna

5. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk agar gula merah cepat arut dan santan tidak pecah, angkat.

6. Saat adonan puding gula merah matang, tusuk-tusuk permukaan adonan puding cendol yang mulai set dengan tusuk gigi, fungsinya agar adonan puding gula merah nanti bisa menempel sempurna saat sudah set.

Baca Juga: Ayam Jangan Cuma Digoreng, Dibikin Garang Asem Begini Lebih Nikmat, Resep Tanpa Santan Tanpa Daun Pisang

7. Tuang adonan puding gula merah secara bertahap dengan bantuan sendok sayur, jika sudah diamkan dulu dalam suhu ruang sampai uap panas menghilang.

8. Lanjut masukkan ke dalam chiller kulkas selama beberapa jam atau semalaman agar set.

9. Keluarkan puding cendol dari loyang, potong sesuai selera.

10. Puding cendol siap dihidangkan!

Demikian tadi cara untuk membuat puding cendol yang segarnya nggak kalah dengan es cendol, lengkap dengan tips agar lapisan puding bisa menempel sempurna. Selamat mencoba ya! ***