Supaya bolu pisang bisa enak, lembut, wangi, dan anti gagal, penggunaan pisang ambon yang sudah matang sangat penting.
Selain itu ketika mengocok telur dan gula menggunakan mixer, pastikan kecepatan mixer stabil.
Saat menghaluskan pisang juga pastikan ukuran pisang tidak terlalu kasar supaya menghindari pisang mengendap di bawah kue.***