Network
9. Tuangkan sisa air yang 350 ml (step nomor 4). Tuang perlahan sambil diaduk, agar semua bahan tercampur rata tidak ada yang menggumpal.
Aduk terus sampai adonan kekentalan sedang (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer).
Apabila sudah. Sisihkan dulu, lanjut langkah selanjutnya.
10. Ambil 1 batang daun bawang ukuran besar. Lalu, potong kecil-kecil.
11. Masukkan irisan daun bawang ke dalam wadah adonan. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
12. Celupkan tempe yang sudah dibumbui tadi ke dalam adonan tepung sampai merata.
13. Panaskan minyak goreng secukupnya (sekira bisa merendam seluruh bagian tempe) dengan api sedang.
Lalu, masukkan tempe yang sudah dicelupkan tepung. Goreng sampai kering krispi atau berubah warna kuning keemasan.
14. Apabila sudah matang. Matikan kompor. Angkat dan tiriskan. Tempe mendoan ala abang-abang gorengan siap disantap.
