Network
Baca Juga: Cara Membuat Donat Ubi Gula Aren, Banyak yang Belum Tahu Padahal Resepnya Simpel
Cara membuat:
1. Siapkan sebuah wadah agak besar, pecahkan empat butir telur ke dalamnya. Tambahkan satu sendok teh emulsifier atau SP, 180 gram gula pasir, dan setengah sendok teh garam.
2. Tak lupa juga masukkan satu sendok teh pasta vanila untuk mengurangi bau amis. Mixer semua bahan tersebut secara bertahap dari kecepatan sedang hingga maksimal.
3. Mixer adonan tersebut hingga menjadi putih, kental, mengembang, dan berjejak. Ciri-ciri adonan sudah sesuai ekspektasi adalah adonan tidak mudah tenggelam.
4. Selanjutnya, matikan mixer. Ayak 200 gram tepung terigu protein sedang, dua sendok makan tepung maizena, dan setengah sendok teh baking powder ke dalam adonan.
Baca Juga: Cara Buat Ice Cream ala Restoran, Cuma Butuh 3 Bahan Tanpa Pakai Mesin, Dijamin Sukses!
5. Supaya tepung tidak berterbangan, aduk manual dulu adonan. Kemudian, nyalakan mixer dengan kecepatan paling rendah.
6. Di sela proses mixer, tuangkan 150 ml minyak sayur secara bertahap. Mixer adonan tersebut hingga tercampur rata saja.
7. Setelah itu, tambahkan 150 gram kelapa parut (ambil bagian putihnya, jadi bisa dikupas dulu bagian coklatnya). Lanjut mixer hingga tercampur secara merata.
