Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya tempe di rumah dan ingin mengolahnya menjadi cemilan berupa tempe goreng tepung, kamu bisa simak cara mudah membuat cemilan tersebut dalam artikel ini.
Dijamin, tempe goreng tepung yang diolah dengan cara yang tertera dalam artikel ini akan memiliki tekstur renyah yang tahan lama, tidak berminyak, dan gurih.
Sebab, semua bahan yang dipakai dalam resep cemilan tempe goreng tepung ini memiliki fungsinya masing-masing agar hasilnya renyah tahan lama, tidak berminyak, dan gurih.
Baca Juga: Sulap Kentang Jadi Cemilan Mewah yang Enak dan Lumer di Mulut, Banyak yang Belum Tahu Ide Jualan Ini
Tenang saja, semua bahan yang tertera dalam resep tempe goreng tepung ini bisa kamu temukan dengan mudah di warung, bahkan mungkin kamu sudah punya semua bahannya di dapur.
Nah, langsung saja simak resep dan cara buat tempe goreng tepung yang renyah tahan lama, tidak berminyak, dan gurih berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ayah Raja.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 9 sdm tepung terigu protein sedang
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1/4sdm kunyit bubuk
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- air dingin secukupnya
Cara membuat:
1. Potong tempe menjadi persegi panjang yang tipis agar hasilnya bisa renyah. Lalu, iris tipis daun bawang. Sisihkan.
2. Untuk adonan, masukkan tepung terigu, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata semua bahan kering.
Baca Juga: Hanya 3 Bahan Saja Sudah Bisa Buat Kentang Hash Brown McDonald, Cocok Banget Jadi Ide Jualan
Di resep ini digunakan tepung terigu protein sedang agar tempe goreng tepung tidak menyerap banyak minyak.
3. Tuang air dingin secara bertahap sambil diaduk hingga mencapai adonan dengan kekentalan sedang, yaitu tidak terlalu kental ataupun encer.
Rahasia di balik tempe goreng tepung yang renyah adalah penggunaan air dingin untuk membuat adonan tepung.
4. Masukan potongan-potongan tempe ke dalam adonan. Pastikan tempe terbalur adonan secara merata.
Baca Juga: Menu Sehat! Cuma Pakai Tahu, Resep Pepes Ini Bisa Jadi Ide Jualan atau Lauk Keluarga
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak yang banyak agar tempe bisa matang merata dan tidak gosong. Setelah panas, masukkan tempe dan goreng hingga kecokelatan serta renyah.
6. Setelah tempe goreng tepung matang, kecokelatan, dan renyah, matikan kompor, angkat dan tiriskan.
7. Nah, tempe goreng tepung super renyah tahan lama, tidak berminyak, dan gurih siap disajikan dan disantap. Akan lebih enak apabila disantap selagi hangat.
Demikian resep dan cara buat tempe goreng tepung yang renyah tahan lama, tidak berminyak, dan gurih.
Tempe goreng tepung ini pasti akan nikmat sekali disantap saat sedang bersantai dengan keluarga atau teman sambil minum teh atau kopi. Selamat mencoba.***
