Super Krispi! Ternyata Begini Resep Perkedel Bakwan Jagung yang Cocok untuk Cemilan atau Lauk

BERITASUKOHARJO.com – Punya stok jagung di kulkas? Sini merapat, dalam artikel ini ada resep olahan dari jagung.

Jagung bisa kita olah menjadi perkedel bakwan. Perkedel bakwan yang dimasak dengan resep di bawah ini, pastinya beda dengan perkedel lainnya.

Apa bedanya? Perkedel bakwan jagung yang satu ini teksturnya super krispi. Untuk membuat perkedel bakwan jagung yang super krispi ini, ada bahan dan langkah dalam memasak yang wajib dilakukan.

Gorengan perkedel bakwan jagung yang super krispi ini, cocok untuk cemilan atau lauk, yang pastinya anak-anak bakal suka. Lalu, bagaimana resep perkedel bakwan jagung super krispi?

Baca Juga: Toples Kosong Jangan Dianggurin! Isi Kacang Bawang aja, Cemilan Renyah Gurih, Dijamin Tidak Berminyak dan Enak

Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep perkedel bakwan jagung yang super krispi, simak resepnya di bawah ini.

Bahan yang Dibutuhkan:

300 gr/2 bh jagung utuh

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 tangkai bawang daun

6 sdm Tepung terigu / 180 gram

2 sdm tepung beras / 60 gram

1 sdt lada bubuk

1-2 sdm kaldu jamur

1/4-1/2 sdm garam

1 sdt baking powder

Sedikit cabe bubuk (sesuai selera)

1 sdt penuh gula

air 300-400 ml (lihat konsistensinya)

Baca Juga: 2 Menu Makanan Pendamping ASI, Penuhi Gizi Buah Hati, Bunda Wajib Coba Resep ini!

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, siapkan bahan masakan. Pipil jagung dan Iris daun bawang. Kemudian masukkan ke dalam wadah.

2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.

3. Kemudian, campurkan dengan jagung pipil dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

4. Langkah selanjutnya, masukkan tepung dengan perbandingan 3:1. 6 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung beras. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Bahaya! Beginilah Alasan Mie Instan Sangat Buruk bagi Kesehatan, Nomor 2 Gangguan Pada Jantung

5. Kemudian, bumbui adonan dengan lada bubuk, kaldu jamur, garam, baking powder (penggunaan baking powder bertujuan agar tekstur perkedel jagung menjadi krispi). Aduk hingga tercampur rata.

6. lalu, tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan.

7. Masukkan bubuk cabai (sesuai selera). Lalu, aduk adonan hingga tercampur rata.

8. Langkah selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng.

Baca Juga: Super Simple tapi Enaknya Keterlaluan! Cemilan Irit Bahan yang Cocok Jadi Teman Ngeteh di Tanggal Tua

Masukkan adonan ke dalam wajan, lebarkan adonan. Goreng hingga kecoklatan, angkat, dan tiriskan.

9. Perkedel bakwan jagung krispi siap disajikan.

Itulah resep bakwan jagung krispi yang bisa kalian buat di rumah. Ikuti setiap langkah memasak, agar bakwan jagung yang dihasilkan dapat krispi.

Untuk penyajiannya, kalian bisa jadikan perkedel bakwan jagung krispi sebagai cemilan atau bisa juga kalian jadikan lauk makan. Selamat memasak. ***