Sederhana tapi Spesial, Sambal Goreng Krecek Tempe Ini Nikmatnya Kebangetan, Praktis dan Ekonomis

2. Rebus bahan-bahan untuk sambal, yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Lalu, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Menu Hemat tapi Mewah di Tanggal Tua: Telur Tempe Teri Orak-arik, Nikmatnya Buat yang Paham-Paham Aja

3. Sambal akan lebih nikmat apabila bahan-bahannya direbus terlebih dahulu karena bau langu akan hilang dan warnanya lebih cantik.

4. Haluskan bahan-bahan untuk sambal yang sudah direbus tadi. Bisa gunakan chopper, blender, atau cobek.

5. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tempe sampai kering agar tidak mudah hancur saat dimasak. Angkat dam tiriskan.

6. Lalu, goreng bawang merah iris sampai harum. Jika sudah, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Tumis sampai matang dan harum.

7. Setelah itu, masukkan kaldu bubuk, air ,dan petai. Aduk rata dan masak sampai mendidih serta gula merah larut.

Baca Juga: Punya Stok Kentang di Rumah Tapi Gak Mau Ribet? Masak Pakai Resep Saus Teriyaki Saja yang Praktis

8. Setelah mendidih dan gula merah larut, beri MSG jika suka dan masukkan kerupuk kuli lt. Aduk rata dan masak sampai kerupuk kulit empuk. Untuk itu, tutup wajan selama tiga menit.

9. Apabila air sudah menyusut dan tersisa sedikit, masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata dan masak sampai air menyusut atau masih basah sedikit.